Hagamos galletitas entonces.
Ingredientes:
3 tazas de avena (cruda, digamos no tostada ni nada, normalita)
2 barras de mantequilla 90 g. a temperatura ambiente
1 3/4 de tazas de azúcar morena
2 huevos
3 tazas de harina integral
1/2 cucharadadita de bicarbonato de sodio
2 cucharadas de vainilla
2 cucharadas de canela en polvo
1/4 de cucharadita de sal
1 taza de pasas
1 taza de nueces en trozos
Preparación:
Primero revuelve la mantequilla con el azúcar hasta formar una mezcla homogénea ,se incorporan uno a uno los huevos mientras se sigue batiendo y por último se incorpora la vainilla.
Por otro lado, se mezclan los ingredientes secos, la harina , bicarbonato , canela y sal, cuando ya están bien incorporados los agregamos a la mezcla de la mantequilla.
Ahora incorporamos las pasas, avena y por ultimo las nueces en trozos y se sigue batiendo.
¡Ya casi!, ¡ya casi!
Pre calentamos nuestro horno a 180°C.
En una charola sin engrasar, se va colocando una porción pequeña de la mezcla por separado hasta lograr la medida que desee (se pone un poco de harina integral en las manos para darles forma).
Las galletas se hornean a 180°C de 10 a 12 minutos o hasta que estén doradas.
Nota: las medidas en tazas y cucharadas que utilizamos en esta receta son de los productos tupperware.
Y ahora sólo preparen su leche con chocolate. :-)
